Ciambellone goloso

Ingredienti

4uova temp. ambiente

300g di zucchero

250ml di latte

25oml di olio di mais

400g di farina

1bustina di vanillina

1bustina di lievito x dolci

Cacao amaro qb

2cucchiai di latte temp. ambiente

 

Per guarnire

Mandorle pelate qb

Cioccolato fondente qb

Gocce di cioccolato fondente qb

Per prima cosa si accende il forno funzione statico 180, s fanno tostare le mandorle,facendo attenzione a non bruciarle,dopodiché si imburra e infarina la teglia per ciambella. A questo punto in una ciotola lavorare a mano con una frusta le uova con lo zucchero,giusto un po' senza grandi sforzi,poi si aggiungono le farine miscelate insieme e passate al setaccio(farina,vanillina,lievito) ed in ultimo il latte e l'olio,mescolate il tutto è versate più composto bianco in teglia lasciandone un po' da parte. Aggiungete cacao passato al setaccio al rimanente composto fino a renderlo bello scuro e mescolate con l'aggiunta di due cucchiai di latte,versate questo a girare su l'impasto bianco e con i lembi di una forchetta senza toccare il fondo variegate i due composti. Tagliuzzate a mano del cioccolato fondente e aggiungete sopra,in più gocce di cioccolato ed in ultimo le mandorle tostate. Infornate in forno già caldo statico 180-200 per 25-30 minuti . Fate raffreddare e capovolgere su di un vassoio,spolverizzate con zucchero a velo e gustate questo meraviglioso ciambellone super morbidissimo,dal cuore cioccolatoso per via delle gocce di cioccolato finite al centro....Mmmmmm che buona!!