Scamorza affumicata qb
Pancetta dolce a cubetti qb
Patate qb
Cipolla qb
Mezze maniche rigate
Si bucciano le patate si lavano. Si tagliano a cubetti abbastanza grandi e si versano in acqua salata a cuocere insieme alla pasta. Nel frattempo si fa leggermente soffriggere la cipolla affettata sottilmente e si aggiunge la pancetta prestando attenzione a non bruciarla. Cotta la pasta con le patate,scolo e amalgamo con il condimento,pezzetti si scamorza e un po' d'acqua di cottura. Un primo piatto super veloce ma veramente saporito.
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