Filetto di merluzzo findus gratinato

Ingredienti 

1confezione di filetto findus

Olive nere snocciolate 

Mollica di pane qb

Prezzemolo qb

Origano qb

Aglio qb

Olio d'oliva qb

Sale qb

Contorno 

Patate qb

Olio qb

Sale qb

Origano qb

1spicchio d'aglio 

Si toglie dal frezzer mezz'ora prima il pesce. Preparate la mollica profumata con tutti gli odori,tranne le olive. Rivestite di carta forno la teglia e oleate bene il fondo,salate il pesce da entrambi i lati,coprite il di sopra con la mollica profumata e aggiungete le olive tagliate a rondelle. Cospargete con olio sopra e infornate fino a che il pesce sia cotto e la mollica ben gratinata. Solitamente servo questo secondo piatto di pesce con un contorno di patate croccanti al forno velocissime e gustosissime Lavate,sbucciate le patate e tagliatele rotonde per il senso della lunghezza,in una ciotola condite le patate con olio,origano,sale e l'aglio intero. Adagiate le patate sulla teglia rivestita con carta forno,ben distese tra di loro. Infornate in forno caldo al piano superiore del forno così cuoceranno subito. Accompagnate il pesce con le patate croccanti.