Pesce Persico al forno con patate

Ingredienti x 3 persone

1fetta di pesce persico
7-8 patate
Origano qb
Prezzemolo qb
Sale qb
1 spicchio d'aglio

Lavate, e sbucciate le patate, poi tagliate a fettine rotonde un po spesse. Fate bollire le patate per 3-4minuti in acqua bollente e salata. Versate sul fondo della pirofila un po d'olio, formate un letto di patate e ponete il persico precedentemente salato da entrambi i lati, in ultimo ricoprite con altre patate, origano, uno spicchio d'aglio intero e dinuovo un giro d'olio.
Infornate in forno già caldo a 180-200 gradi per mezz'ora.
Un secondo piatto di pesce,semplice, leggero ma saporito.