Ingredienti x 5persone
3k di piselli freschi
1cipolla fresca di Tropea
Olio qb
Sale qb
Sbucciate tutti i piselli e lavate bene.
Mettete i piselli in una pentola affettate sopra la cipolla,aggiungete il sale, l'olio e coprite d'acqua.
Adagiate sopra un coperchio e finite la cottura. Se l'acqua si é assorbita ma i piselli non si sono cotti basterà aggiungerne altra. Se i piselli saranno teneri e freschi in 50minuti dovrebbero cuocersi.
A fine cottura fate leggermente rosolare e servire ben caldi. I piselli freschi rispetto a quelli surgelati hanno un sapore indescrivibile, io ne vado matta sia mangiati così e sia con la pasta.
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