Petto di pollo qb
Piselli qb
Latte qb
Farina qb
Olio qb
Sale qb
Burro qb
Per prima cosa si fanno cuocere i piselli con un po' di cipolla tritata,olio e sale. Nel frattempo salare tutte le fettine e poi passarle nella farina. In una larga pentola antiaderente sciolgo burro e olio,aggiungo poi le fettine infarinate e faccio insaporire da entrambi i lati,solo dopo aggiungo il latte e i piselli ormai cotti con il loro brodetto. Cuocere giusto un po' facendo attenzione che non attacchi alla pentola. Servire ancora ben caldo e gustate questa scaloppina morbidissima e saporita
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