Pomodorini qb
Cipolla di Tropea qb
Basilico qb
Olio qb
Basilico qb
Sale qb
Spaghetti o altro
Un consiglio che vi do per un buon sughetto è quello di tenere a maturare fuori dal frigo per un paio di giorni i pomodorini. Divido in 4 i pomodorini premo un po facendo fuoriuscire i semini(avvolte amari),metto poi tutto insieme,pomodorini,cipolla,sale e basilico senza far soffriggere nulla. Quando i pomodorini iniziano a cuocere con una forchetta di tanto in tanto li schiaccio ottendo un buon sughetto dove dopo cotto aggiungo la pasta ardente e manteco insieme. Servo in piatto con altro basilco e formaggio parmigiano sopra. Un primo piatto semplicissimo ma unico per la sua bontà
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