Carpaccio di vitello cotto e condito

Un piatto bello da vedere ma soprattutto buonissimo da mangiare,veloce,light e ottimo per quei momenti in cui non si ha tempo di stare molto in cucina,ecco come preparlo. 

Riscaldare sul fuoco una padella antiaderente,non appena sarà ben calda ponete il Carpaccio di vitello dentro,salate e fate cuocere giusto un secondo per lato,spegnete la fiamma e irrorate con un buonisso olio d'oliva. Mettete la carne su di un piatto e condite con pomodorini,rucola,scaglie di parmiggiano,aceto balsamico e un giro d'olio e gustate subito questo Carpaccio condito,mi raccomando non mettete in frigo altrimenti la carne oltre ad indurirsi perde sapore.

Ottima idea anche per una serata tra amici