giovedì 19 giugno 2014

Pizza con cipolla di Tropea

1panetto di pizza(trovate la ricetta in impasto x pizza)
4cipolle di Tropea 
Olio qb
Basilico

Sbucciate sotto l'acqua corrente tutte le cipolle,affettatele a rondelle e adagiatele in un padellino antiaderente con un po' d olio,salate,coprite con un coperchio e le stufate e non friggere a fiamma dolce per cinque minuti,non dovranno stare molto. Oleate la placca da forno ,stendete sopra il panetto di pizza e condite con le cipolle ormai fredde e se gradite foglie di basilco . Infornate in forno caldo ventilato,max temp per 25-30 minuti o fino a che è ben cotta sotto e sopra. 
Questa pizza grazie alle cipolle di Tropea ha un sapore unico e indescrivibile,mi raccomando non usate altre cipolle altrimenti non avrebbe lo stesso sapore.








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